Gourmet Resan Japan Dag 5

Tsukiji, äntligen dags för världens största och häftigaste fiskmarknad. Klockan 5 i receptionen var det som gällde utan någon pardon. Efter några dagar tillsammans så var det inget problem, alla i gruppen är "supertaggade" och ställer upp. Fiskauktionen mellan 05:30 till 07:00 och lite rundvandring på själva marknaden lade grunden till denna dag 5 på resan. Efter frukost bar det av till Meiji kejsar helgedomen i Yoyogi park med lite "kultur" och ett klassiskt Shinto bröllop framför våra ögon. Rundvandring i Harajuku med sina trendiga och lite udda konstnärs butiker med en efterföljande Sake provning på den helt fantastiska butiken Hasegawa Saketen i det sååå... designade Omotesando Hills komplexet blev vår lilla "preelunch drink" innan det var dags för en klassisk Ramen på restaurang Mist. Lite ledig tid för egen shopping och kanske lite vila på hotellrummet innan kvällens mycket speciella middag skulle intagas var det som gällde nu. Tapas Molecular Bar och min vän, chefs kocken Jeff Ramsey gör ingen besviken !!! Beläget i Mandarin Oriental Hotel har denna 1 Star Guide Michelin restaurang tagit upp elBulli konceptet med 20 olika små rätter som tillagas och presenteras var för sig framför våra ögon, behöver jag säga mer......denna dag går nog till historien med ett intensivt och variationsrikt innehåll.


Tsukiji fiskmarknad


Maguro


Tako


Meiji Jingu Shrine





Shinto wedding





Takeshita street


Harajuku


Hasegawa Saketen


Mist Ramen








Tapas Molecular Bar