Gourmet Resan Japan Dag 7

Måndag morgon och lite trött efter en intensiv och spännande vecka i Japan med denna härliga gourmet grupp. Nu återstår bara hotell frukost buffé och bussen till Narita flyplats och några timmars sömn på planet. Jeanette & Peter som firade Peters 50-årsdag under denna vecka stannade kvar en vecka till och reste runt i Japan för att se lite mer av "landsbygden" bland annat Kyoto. I nästa Gourmet resa kommer vi nog att även lägga in Kyoto i programmet nu när även de fått lite guide Michelin krogar, så väl mött framöver. Sayonara för denna gång.


Airportlimousine buss mot Narita


Sayonara Keio Plaza hotell

Gourmet Resan Japan Dag 6

Det är söndag och den sista hela dagen på denna Gourmet resa, snyft..... idag har alla en fri dag för "last minute shopping" och det där som man vill göra alldeles för sig själv, kanske gå tillbaka till nåt ställe som man gillade extra mycket eller nåt som vi inte gjorde alls, (vad det nu skulle vara). Nåja alla behöver en dag "off" för shopping i denna så fantastiska stad. Gemensam avskeds middag var alla dock med på att så skulle det vara, dock fanns det en del olika meningar om vad vi skulle äta, men tillsammans skulle vi vara. Det blev Izakaya BanYoh i Shinjuku som hade både Shabu-shabu som vissa ville äta och även en mycket bra Kaiseki meny, så det löste sig och alla blev mycket nöjda. Samtalet runt bordet kretsade mycket kring den intensiva veckan och alla upplevelser. Kul för en guide som mig att lyssna och "lapa" i sig alla superlativ...
Nu återstår bara att packa trunken och ta en "night cap" och ge sig ut i Tokyo´s nattliv en sista gång på denna resa.......


Izakaya BanYoh


Liten starter


Sashimi på tonfisk


Shabu shabu niku





Shabu shabu

Gourmet Resan Japan Dag 5

Tsukiji, äntligen dags för världens största och häftigaste fiskmarknad. Klockan 5 i receptionen var det som gällde utan någon pardon. Efter några dagar tillsammans så var det inget problem, alla i gruppen är "supertaggade" och ställer upp. Fiskauktionen mellan 05:30 till 07:00 och lite rundvandring på själva marknaden lade grunden till denna dag 5 på resan. Efter frukost bar det av till Meiji kejsar helgedomen i Yoyogi park med lite "kultur" och ett klassiskt Shinto bröllop framför våra ögon. Rundvandring i Harajuku med sina trendiga och lite udda konstnärs butiker med en efterföljande Sake provning på den helt fantastiska butiken Hasegawa Saketen i det sååå... designade Omotesando Hills komplexet blev vår lilla "preelunch drink" innan det var dags för en klassisk Ramen på restaurang Mist. Lite ledig tid för egen shopping och kanske lite vila på hotellrummet innan kvällens mycket speciella middag skulle intagas var det som gällde nu. Tapas Molecular Bar och min vän, chefs kocken Jeff Ramsey gör ingen besviken !!! Beläget i Mandarin Oriental Hotel har denna 1 Star Guide Michelin restaurang tagit upp elBulli konceptet med 20 olika små rätter som tillagas och presenteras var för sig framför våra ögon, behöver jag säga mer......denna dag går nog till historien med ett intensivt och variationsrikt innehåll.


Tsukiji fiskmarknad


Maguro


Tako


Meiji Jingu Shrine





Shinto wedding





Takeshita street


Harajuku


Hasegawa Saketen


Mist Ramen








Tapas Molecular Bar

Gourmet Resan Japan Dag 4

Ohayogozaimasu, vilken god morgon att stå på balkongen och titta ut över Pacific Ocean och se solen smeka Japans östkust. Frukost i Japan är inte som hemma, men Lena angrep sin Natto med stor iver och det var dödstyst i hela frukostmatsalen tills hon utbrister "oishii", förmodligen den enda västerlänning som gillar dessa fermentearade sojabönor. Efter ett morgon bad i de varmna källorna, lite shopping i butiken och en liten promenad i området var det dags att lämna denna oas för att ta Hitachi Super Express tillbaka till Tokyo och en lunch på ett annat av mina favorit "hak". Tsuna Hachi Rin Tempura i Shinjuku, ett ställe där man sitter direkt vid disken framför kockarna som tillagar den mest rykande färska tempura du kan tänka dig. Mums !!! Efter lite shopping på egen hand samlades vi i foajen för att ta oss genom den ljumma kvällen till Roppongi med dess nattliv och middag på Gonpachi med Yakitori och andra grillade kycklingdelar, öl och sake i ansenlig utskänkning som brukligt, mer avslöjar jag inte.....


Izura Kanko Onsen


Onsen


Frukost





Lena gillar natto "oishii"


Butiken








Hitachi Super Express


Tsunahachi Rin Tempura








Lost in Translation


Gonpachi


Tebazaki

Gourmet Resan Japan Dag 3

Ingen rast eller ro, idag är det besök på Kiuchi sakebryggeri i Ibaraki prefecture som gäller med efterföljande avkopplande övernattning på Izura Kanko Onsen. Efter cirka en timmes färd rakt norr över med Hitachi Super Express från Ueno station så står vi mitt i sake produktionen, ris överallt, jästankar, och en febril verksamhet som pågår oavbrutet. Efter att Toshiyuki som är en av ägarna visat oss runt blir det en välbehövlig lunch med sake och micro bryggd öl. Mätta lite "luriga" och 35 minuters lokaltåg senare tar vi oss rakt in den Japanska själen "Onsen" varma källor. Izura Kanko Onsen som ligger precis vid havet i norra delen av Ibaraki är bara så häftigt, bad i massor i de olika bassängerna, kaiseki ryori, den stora måltiden och såklart Karaoke. Peter och Åke "rockade loss" så Japanerna gick och lade sig..... eller så sjöng vi bara falskt.....



På väg mot Mito


Kiuchi Sake Brewery


Sake mmm.....


Lunch på Kiuchi Sake Brewery








Izura Kanko Onsen


Onsen bad








Kaiseki Ryori


Peter & Åke rockar loss